• C’est parce que nous avons choisi de refuser l’uniformisation et de perpétuer la culture de la Négrette, ce cépage noir unique au monde qui développe une fascinante intensité aromatique, que nous vous proposons des vins rouges et rosés extraordinaires.
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    Les vignerons de l'AOP Fronton

    Actualités

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    Le Restaurant éphémère d’Ava Traiteur
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    Livret de recettes « Un Chef, Un vigneron » éd. 2017
    Le livret de recettes « Un Chef, un Vigneron » édité en partenariat avec les Chefs « Tables & Auberges de France« , Haute-Garonne
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    France 2 dans le Frontonnais
    Loïc Ballet journaliste de l’émission Télématin (France 2) s’est rendu dans le frontonnais à la rencontre de Richard et Agnès
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    Portraits de vigneron

    Katia Garrouste,


    Château Flotis

    Katia Garrouste montre qu’on peut être vigneronne et incarner féminité et élégance. Elle aime les belles soirées entre amis et produit des vins pour les copains qui viennent à l’improviste.
    Sa couleur fétiche : le rouge, bien sûr… et pas seulement dans le verre. Et comme parmi ses amis Katia compte des artistes telle que Jeanne Lacombe, peintre et plasticienne, il en résulte des étiquettes printanières et fleuries, à l’image des vins. Élégance, on vous dit…

    Idée recette

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    Crème Catalane

     Préparation: 25min
     Cuisson: 5min

    La cuvée du mois

    Domaine des Pradelles

    Prestige, 2014

    Cépage: Négrette, Syrah, Cabernet

    Terroir: Sol composé de boulbènes et de limon, terroir à dominante de rougets et de graves.

    La cuvée Prestige offre une complexité aromatique se dévoilant tout au long de la dégustation sur des arômes de cerises noires, d’épices et de réglisse.