• C’est parce que nous avons choisi de refuser l’uniformisation et de perpétuer la culture de la Négrette, ce cépage noir unique au monde qui développe une fascinante intensité aromatique, que nous vous proposons des vins rouges et rosés extraordinaires.
    -
    Les vignerons de l'AOP Fronton

    Actualités

    Festival Musique en Vignes 2017
      Musique et vin : subtil assemblage pour des accords di vins ! Le festival Musique en Vignes dans le
    En savoir plus
    Saveurs et Senteurs 2017
    Pour sa 29ème édition, la fête des vins du Frontonnais revient du 18 au 20 août à Fronton ! Comme
    En savoir plus
    Bienvenue chai les Vignerons
    Cet été, quoi de mieux que de profiter de la fraîcheur des chais pour découvrir pleinement les vignerons du Frontonnais
    En savoir plus
    Le Restaurant éphémère d’Ava Traiteur
    Après le succès de la saison d’hiver, le restaurant éphémère d’Audrey Aguirre revient pour vous faire partager de nouvelles découvertes
    En savoir plus
    ">

    Portraits de vigneron

    Clare et David Vigouroux,


    Château Baudare

    En rencontrant Clare, la mère de ses quatre enfants, David Vigouroux a ouvert son coeur et ses marchés… vers l’Angleterre.
    Cinquième génération du Château Baudare, David Vigouroux, souvent élu meilleur vigneron du Frontonnais, signe une gamme de vins élégants, sincères et gourmands, avec une mention particulière pour les vieilles vignes. So yummy !

    Idée recette

    " >

    Salade fruitée aux magrets et gésiers de canard

     Préparation: 15 minutes
     Cuisson: 5 minutes

    La cuvée du mois

    Château Baudare

    Rosé de Saignée, 2015

    Cépage: Négrette, Gamay et Malbec.

    Terroir: sol argilo-graveleux recouvert d’alluvions.

    Ce joli rosé de saignée à la robe rose pâle offre un joli nez de fleurs blanches et de fruits frais (pêche, poire). Ces arômes se retrouvent dans une bouche grasse et soyeuse