



Como hemos decidido rechazar la homogeneización y perpetuar la cultura de la Négrette, esta cepa negra única en el mundo que despliega una fascinante intensidad aromática, os proponemos vinos tintos y rosados extraordinarios
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Los viticultores de la AOP (Denominación de Origen) Fronton.
Actualidades

(Français) Découvrez l’AOP Fronton en moins d’une minute !
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Si abandonó hace casi 20 años el mundo frenético de la ingeniería informática por el amor a la viña y el vino, fue para hacer un buen, un muy buen Fronton.
Guy Salmona explota actualmente una cincuentena de hectáreas en bio e interpreta los matices de su terreno apasionadamente. Un verdadero virtuoso de la Négrette y de los ensamblajes… sin nota disonante.

Propuesta de receta
Dos de sandre rôti, célerisotto de shimenji
Préparation: 1h30 Cuisson: 30min