• Bienvenidos a la Maison des Vins y del Turismo de la Viña de Fronton

    Bienvenidos a la Maison des Vins y del Turismo de la Viña de Fronton

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    Actualidades

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    Retratos de los viticultores

    Marc Penavayre,


    Château Plaisance

    No es el hombre el que escoge la Négrette, es la Négrette la que escoge al hombre… Ella, la Négrette lo ha escogido, él se acuerda, en Vacquiers…

    Es en este puerto de montaña, encima de la planicie de Toulouse, que desde hace 20 años Marc Penavayre hace hablar a la tierra. Y ella habla en bio, en occitano, le habla a la región. Y la canción termina así: «…¡le Château Plaisance, c’est le pied! Tatatan». (El Château Plaisance es el pie).

    Propuesta de receta

    (Français) Ris de veau en meunière

     Préparation: 45 minutes
     Cuisson: 30 minutes

    La cuvée del mes

    (Français) Château des Peyraux – La Petite Négrette 2019

    La Petite Négrette 2019

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