• Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton

    Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton

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    Actualités

    Téléchargez le livret "Découvrez le vignoble de Fronton 2023". Au sommaire : > Présentation de l'appellation et chiffres clés > En voir +
    Le livret est disponible à l'Office de Tourisme ou à télécharger ici Essentiel pour ne manquer aucun évènement, retrouvez les En voir +
    Le Festival Musique en Vignes dans le Frontonnais Le programme complet ici : Musique en vigne   Samedi 1er juillet, 20h30 En voir +
    Le mois de la randonnée revient du 1er au 21 octobre ! Balades musicale, bien-être, théâtralisée, gourmande... et nocturne ! En voir +

    Portraits de vigneron

    Cédric Faure,


    Château Viguerie de Belaygue

    Au Moyen Âge, dans le Sud-Ouest, une viguerie est une juridiction administrative.

    S’il ne rend pas la justice, Cédric Faure travaille avec justesse et respect. Très attaché à la terre et au terroir, il a à coeur de tirer le meilleur parti de chaque parcelle.

    Idée recette

    Morille farcie, oeuf mollet, sauce aux morille

     Préparation: 1h20
     Cuisson: 40 minutes

    La cuvée du mois

    Château des Peyraux – La Petite Négrette 2019

    La Petite Négrette 2019

    Cépage : 100% Négrette

    Terroir : 1e terrasse du Tarn à Villaudric, galets, sables et limons fins

    Vinification : Pas d’intrant, pigeage manuel, élevage de deux ans sur lies fines, sulfitage raisonné. Vin non collé non filtré

    Conseils de dégustation : Aérer le vin avant le service. Il accompagnera vos apéritifs, charcuterie et fromages, viandes rouges et blanches, plats en sauce

    Concours Fronton, Saveurs & Senteurs 2022: médaille d’or dans la catégorie rouge AOP Fronton cuvée 100% négrette