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Aprovechando un terreno excepcional en Villaudric y de métodos de cultura y de vinificación respetando los principios de la biodinámica, Diane y Philippe, con algunas fórmulas secretas elaboran pociones… ¡mágicas! Abracadabra…
Tras una cuidadosa crianza, los vinos presentan un toque aromático y una gran elegancia.
Propuesta de receta
Filet de maigre grillé, risotto Vénéré et écume de Négrette
Préparation: 1h Cuisson: 35 min