• Bienvenidos a la Maison des Vins y del Turismo de la Viña de Fronton

    Bienvenidos a la Maison des Vins y del Turismo de la Viña de Fronton

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    Actualidades

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    Retratos de los viticultores

    Marie-Ange et Jérôme Soriano,


    Château Joliet

    El acento de Jérôme no se equivoca. Con Marie-Ange, han remontado el Canal del Midi, de Béziers a Toulouse, para zambullirse en el sudoeste.
    Fue en 2010 que ambos se lanzaron al agua (o más bien a la Négrette) al encargarse del Château Joliet, pasando progresivamente del status de viticultor al de bodeguero. Después la vida es (casi) un largo río tranquilo entre medallas y recompensas.

    Propuesta de receta

    Civet de canard au Fronton

     Préparation: 30 min
     Cuisson: 2h45

    La cuvée del mes

    (Français) Château des Peyraux – La Petite Négrette 2019

    La Petite Négrette 2019

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