• Como hemos decidido rechazar la homogeneización y perpetuar la cultura de la Négrette, esta cepa negra única en el mundo que despliega una fascinante intensidad aromática, os proponemos vinos tintos y rosados extraordinarios
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    Los viticultores de la AOP (Denominación de Origen) Fronton.

    Actualidades

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    Retratos de los viticultores

    Michelle et Philippe Selle,


    Château Boujac

    Determinados e idealistas, estos antiguos viticultores convertidos en viñateros escogieron la calidad y el bio tomando riesgos hoy en día provechosos.
    Michelle y Philippe a veces tienen la cabeza en las estrellas, pero siempre los pies en la tierra. Muy ligados al trabajo de la viña, estos enamorados podrían tomarse para sí el viejo refrán «Vaillant à la vigne, feignant à la cave» (valiente en la viña, perezoso en la bodega) prestando atención a sus culturas. Una forma de mostrar que la tierra promete hermosas cosas a aquellos que la saben escuchar.

    Propuesta de receta

    (Français) SOURIS D’AGNEAU

     Préparation: 20 minutes
     Cuisson: 3 heures

    La cuvée del mes

    (Français) Château des Peyraux – La Petite Négrette 2019

    La Petite Négrette 2019

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