C’est parce que nous avons choisi de refuser l’uniformisation et de perpétuer la culture de la Négrette, ce cépage noir unique au monde qui développe une fascinante intensité aromatique, que nous vous proposons des vins rouges et rosés extraordinaires.
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Les vignerons de l'AOP Fronton
Actualités
"> We will we will rock you ! Singing !
Sous son blouson de cuir ou son tee-shirt de rockeur, Jean-Michel Bégué a un véritable coeur… grenadine ! Si bien qu’il a dédié la superbe cuvée de rosé du Château Clamens à sa fille, Julie, comme un hymne à l’élégance et à la finesse. La preuve qu’on peut conjuguer guitare électrique et sécateur, hard rock et grand vin.
Idée recette
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Bœuf Gascon et son gras en gribiche, mousse de pommes de terre
La cuvée du mois
G-Sica – Les Vignerons du Secret
Confidence 2018
Assemblage : 100% Négrette
Nez : complexe et intense, de fruits noirs frais et de réglisse
Bouche : trame serrée mais de la rondeur, de la matière en bouche, un vin élégant et concentré avec une belle persistance
Accords mets et vins : accompagnera harmonieusement vos mets les plus fins, viandes rouges, rôtis et plats mijotés