• Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton

    Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton

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    Actualités

    Le Festival Musique en Vignes dans le Frontonnais 7 concerts au programme. Dégustations de vins de l'AOP Fronton après chaque En voir +
    Découvrez le vignoble de Fronton à travers cette courte vidéo. Balades, visites de cave, dégustations, événements, gastronomie, concerts dans les En voir +
    Téléchargez le livret "Découvrez le vignoble de Fronton 2023". Au sommaire : > Présentation de l'appellation et chiffres clés > En voir +
    Le livret sera disponible à l'Office de Tourisme à partir de mai ou vous pouvez le télécharger ici. Essentiel pour En voir +

    Portraits de vigneron

    Marc Penavayre,


    Château Plaisance

    Ce n’est pas l’homme qui prend la Négrette, c’est la Négrette qui prend l’homme… Lui la Négrette elle l’a pris, il se souvient à Vacquiers…
    C’est dans ce port de campagne, au dessus de la plaine toulousaine, que depuis 20 ans Marc Penavayre fait parler la terre. Elle parle en bio, elle parle en occitan, elle parle le terroir. Et la chanson de terminer ainsi : « …le Château Plaisance, c’est le pied ! Tatatan ».

    Idée recette

    Pigeonneau en 2 façons

     Préparation: 25 min
     Cuisson: 1h

    La cuvée du mois

    Château des Peyraux – La Petite Négrette 2019

    La Petite Négrette 2019

    Cépage : 100% Négrette

    Terroir : 1e terrasse du Tarn à Villaudric, galets, sables et limons fins

    Vinification : Pas d’intrant, pigeage manuel, élevage de deux ans sur lies fines, sulfitage raisonné. Vin non collé non filtré

    Conseils de dégustation : Aérer le vin avant le service. Il accompagnera vos apéritifs, charcuterie et fromages, viandes rouges et blanches, plats en sauce

    Concours Fronton, Saveurs & Senteurs 2022: médaille d’or dans la catégorie rouge AOP Fronton cuvée 100% négrette