C’est parce que nous avons choisi de refuser l’uniformisation et de perpétuer la culture de la Négrette, ce cépage noir unique au monde qui développe une fascinante intensité aromatique, que nous vous proposons des vins rouges et rosés extraordinaires.
-
Les vignerons de l'AOP Fronton
Actualités
"> Quand elle abandonne le panier à vendanges, c’est celui de basket que Noëlle vise.
Loin d’Harlem, son terrain de jeu favori alterne entre les vignes et le gymnase, entre la cave et le ballon (sic). Si le domaine familial existe depuis 1869, Noëlle, qui l’a repris depuis 2012, continue d’y écrire une belle histoire. À Vacquiers, NBA pourrait signifier : Négrette & Basketball Addicted !
Idée recette
" >
Caviar Cachou
La cuvée du mois
G-Sica – Les Vignerons du Secret
Confidence 2018
Assemblage : 100% Négrette
Nez : complexe et intense, de fruits noirs frais et de réglisse
Bouche : trame serrée mais de la rondeur, de la matière en bouche, un vin élégant et concentré avec une belle persistance
Accords mets et vins : accompagnera harmonieusement vos mets les plus fins, viandes rouges, rôtis et plats mijotés