C’est parce que nous avons choisi de refuser l’uniformisation et de perpétuer la culture de la Négrette, ce cépage noir unique au monde qui développe une fascinante intensité aromatique, que nous vous proposons des vins rouges et rosés extraordinaires.
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Les vignerons de l'AOP Fronton
Actualités
Portraits de vigneron
Venez découvrir les vins de Fronton médaillés à Paris !
Cette année encore les vins de Fronton se sont illustrés au Concours Général Agricole de Paris, raflant pas moins de 16 médailles, toutes d’or et d’argent ! Les samedis 7 et 21 mars, nous mettons les vins médaillés à l’honneur à la Maison des Vins. Toute la journée vous pourrez bénéficier d’une dégustation commentée (sans réservation et gratuite) de toutes les cuvées gagnantes du concours, pour découvrir les vins qui ont séduit les jurés de Paris. On vous dit à bientôt !
Idée recette
Tataki de thon, rougail mangue.
La cuvée du mois
Château des Peyraux – La Petite Négrette 2019
La Petite Négrette 2019
Cépage : 100% Négrette
Terroir : 1e terrasse du Tarn à Villaudric, galets, sables et limons fins
Vinification : Pas d’intrant, pigeage manuel, élevage de deux ans sur lies fines, sulfitage raisonné. Vin non collé non filtré
Conseils de dégustation : Aérer le vin avant le service. Il accompagnera vos apéritifs, charcuterie et fromages, viandes rouges et blanches, plats en sauce
Concours Fronton, Saveurs & Senteurs 2022: médaille d’or dans la catégorie rouge AOP Fronton cuvée 100% négrette