• C’est parce que nous avons choisi de refuser l’uniformisation et de perpétuer la culture de la Négrette, ce cépage noir unique au monde qui développe une fascinante intensité aromatique, que nous vous proposons des vins rouges et rosés extraordinaires.
    -
    Les vignerons de l'AOP Fronton

    Actualités

    La Maison des Vins de Fronton met à l'honneur les artisans de Fronton en vous proposant des ateliers dégustations avec
    En savoir plus
    Parce qu’on a toujours envie de pousser la porte défendue, la Maison des Vins vous ouvre des lieux habituellement fermés
    En savoir plus
    Cher(e)s Ami(e)s Breton(ne)s, Profitez-en pour (re)découvrir notre appellation de vins rouges et rosés située au coeur du Sud-Ouest, à 30
    En savoir plus
    Toute l'année, la Ville de Fronton vous propose des expositions à la Maison des Vins et du Tourisme (Château de
    En savoir plus
    ">

    Portraits de vigneron

    Jean-Michel et Clément Rigal,


    Les vignerons de Vinovalie – Cuvée Haut-Capitole

    30 ans d’âge les séparent… Le père est oenologue formé à Bordeaux, le fils est diplômé de Sup de Co Toulouse. Le premier est un passionné de rugby, le second pratique encore le football. Aujourd’hui ils ont en commun une même passion : le vignoble familial et son cépage majeur la Négrette, appellation Fronton oblige…

    Ainsi, la relève est là, éduqué depuis toujours sur le domaine familial, imprégné de tout ce qui touche à la culture de la vigne en vue de produire des vins de qualité dans le respect du terroir. Clément a toujours témoigné de l’intérêt et rapidement de l’engouement pour toute initiative qui participe au développement et à la reconnaissance de l’AOP Fronton et de son cépage emblématique. Avec de tels ingrédients le passage de témoin en cours entre le père et le fils devrait réserver de belles émotions aux amateurs de Négrette et donc de vin de Fronton.

    Idée recette

    " >

    Pêche plate au Sémillon, citron et basilic

     Préparation: 45min
     Cuisson: 30min pour les pêches / 15min pour le sablé

    La cuvée du mois

    G-Sica – Les Vignerons du Secret

    Confidence 2018

    Assemblage : 100% Négrette

    Nez : complexe et intense, de fruits noirs frais et de réglisse

    Bouche : trame serrée mais de la rondeur, de la matière en bouche, un vin élégant et concentré avec une belle persistance

    Accords mets et vins : accompagnera harmonieusement vos mets les plus fins, viandes rouges, rôtis et plats mijotés