• C’est parce que nous avons choisi de refuser l’uniformisation et de perpétuer la culture de la Négrette, ce cépage noir unique au monde qui développe une fascinante intensité aromatique, que nous vous proposons des vins rouges et rosés extraordinaires.
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    Les vignerons de l'AOP Fronton

    Actualités

    Découverte nocturne du domaine, suivie d'une dégustation gourmande. Vendredi 16 décembre, départ à 19h Sur réservation (avant le 9 décembre) En voir +
    Samedi 3 décembre de 10h à 18h30   Visite et dégustation des vins du domaine Coffrets de vins - découverte En voir +
    Le Festival Musique en Vignes dans le Frontonnais mélange musique et produits du terroir le temps d'une série de concerts En voir +
    Le Guide « Découvrez le vignoble de Fronton – Un Chef, Un Vigneron » (édition 2022) est paru. Il est En voir +

    Portraits de vigneron

    Philippe Laduguie,


    Domaine Saint-Guilhem

    Tonnerre de Brest ! Le capitaine Laduguie n’est pas un marin d’eau douce ! Mais quand il n’est pas sur un voilier ou un catamaran, Philippe est au milieu des vignes ou dans le chai. À l’image du personnage, les vins sont puissants et de caractère, alliés idéaux de repas riches en saveurs.

    Idée recette

    Salade fruitée aux magrets et gésiers de canard

     Préparation: 15 minutes
     Cuisson: 5 minutes

    La cuvée du mois

    Château des Peyraux – La Petite Négrette 2019

    La Petite Négrette 2019

    Cépage : 100% Négrette

    Terroir : 1e terrasse du Tarn à Villaudric, galets, sables et limons fins

    Vinification : Pas d’intrant, pigeage manuel, élevage de deux ans sur lies fines, sulfitage raisonné. Vin non collé non filtré

    Conseils de dégustation : Aérer le vin avant le service. Il accompagnera vos apéritifs, charcuterie et fromages, viandes rouges et blanches, plats en sauce

    Concours Fronton, Saveurs & Senteurs 2022: médaille d’or dans la catégorie rouge AOP Fronton cuvée 100% négrette