Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton
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Actualités
Profitant d’un terroir exceptionnel à Villaudric et de méthodes de culture et de vinification respectant les principes de la biodynamie, Diane et Philippe, avec quelques formules secrètes, élaborent des potions… magiques ! Abracadabra…
Après un élevage soigné, les vins présentent une belle aromatique et une grande élégance.
Idée recette
Tataki de thon, rougail mangue.
La cuvée du mois
Château des Peyraux – La Petite Négrette 2019
La Petite Négrette 2019
Cépage : 100% Négrette
Terroir : 1e terrasse du Tarn à Villaudric, galets, sables et limons fins
Vinification : Pas d’intrant, pigeage manuel, élevage de deux ans sur lies fines, sulfitage raisonné. Vin non collé non filtré
Conseils de dégustation : Aérer le vin avant le service. Il accompagnera vos apéritifs, charcuterie et fromages, viandes rouges et blanches, plats en sauce
Concours Fronton, Saveurs & Senteurs 2022: médaille d’or dans la catégorie rouge AOP Fronton cuvée 100% négrette