• C’est parce que nous avons choisi de refuser l’uniformisation et de perpétuer la culture de la Négrette, ce cépage noir unique au monde qui développe une fascinante intensité aromatique, que nous vous proposons des vins rouges et rosés extraordinaires.
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    Les vignerons de l'AOP Fronton

    Actualités

    Les vacances de Toussaint arrivent, dans le Vignoble de Fronton ! Alors, pour vous occuper, nous vous livrons quelques idées
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    Toute l'année, la Ville de Fronton vous propose des expositions à la Maison des Vins et du Tourisme (Château de
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    L'AOP de Fronton vue par la Food Locale !   Nous avons eu la chance d'accueillir la Food Locale sur
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    La Maison des Vins lance sa boutique en ligne !   Sur www.vins-de-fronton.fr vous pourrez retrouvez toutes les cuvées de
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    Portraits de vigneron

    Diane et Philippe Cauvin,


    Château La Colombière

    Profitant d’un terroir exceptionnel à Villaudric et de méthodes de culture et de vinification respectant les principes de la biodynamie, Diane et Philippe, avec quelques formules secrètes, élaborent des potions… magiques ! Abracadabra…
    Après un élevage soigné, les vins présentent une belle aromatique et une grande élégance.

    Idée recette

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    Crème Catalane

     Préparation: 25min
     Cuisson: 5min

    La cuvée du mois

    G-Sica – Les Vignerons du Secret

    Confidence 2018

    Assemblage : 100% Négrette

    Nez : complexe et intense, de fruits noirs frais et de réglisse

    Bouche : trame serrée mais de la rondeur, de la matière en bouche, un vin élégant et concentré avec une belle persistance

    Accords mets et vins : accompagnera harmonieusement vos mets les plus fins, viandes rouges, rôtis et plats mijotés