Presse Générale
Le millésime 2012 des frontons rosés sera présenté samedi prochain, 27 avril, au marché Victor-Hugo lors de séances dégustation avec les vignerons.
L'arrivée des frontons rosés est toujours synonyme de fête. Dans le Frontonnais, bien sûr, mais aussi à Toulouse où l'on apprécie particulièrement ces vins à la robe lumineuse, reflet du retour des beaux jours. Nombreuses tables de la ville (rose !) en raffolent, et des terrasses en ont fait le compagnon idéal des apéritifs entre amis. C'est donc tout naturellement que les vignerons ont décidé de venir à la rencontre des Toulousains pour présenter le nouveau millésime. Treize d'entre eux seront samedi 27 avril au marché Victor Hugo pour une séance dégustation au cœur de cette belle vitrine des terroirs.
Fruit et fraîcheur
Cette rencontre avec les clients a été rendue possible grâce à un partenariat avec les commerçants du marché. Réalisée principalement à l'initiative de Katia Garrouste, du château Flotis, elle permettra de déguster les premiers verres de ce qui est aujourd'hui devenu la principale marque de fabrique des vins de Fronton. Car si les rouges, et notamment les fameuses cuvées «haute-expression», sont bel et bien reconnus en France et à l'étranger, l'appellation a bien acquis ses lettres de noblesses sur toute la gamme de ses rosés.
Issu d'un travail qui s'est accentué dans les années quatre-vingt, visant principalement la qualité, le succès a ensuite été renforcé au fil des ans par une implication forte des vignerons. Mais la reconnaissance vient également de la naissance du très célèbre rosé Inés, une bouteille au corps de rêve qui déchaîne les passions depuis huit ans. Fruit d'un travail collectif réalisé à la Cave Comte de Négret, ce vin n'est cependant pas le seul a joui d'une notoriété. Dans la foulée, de nombreux noms du Frontonnais ont emboîté le pas et se distinguent aujourd'hui par des cuvées exemplaires. Certains chais particuliers, à l'instar de la cave coopérative, consacrent même plus de la moitié de leur production à ces rosés agréables, fruités, aux notes d'agrumes prononcées, tout en fraîcheur. Ces choix sont payants. En témoignent les moissons de médailles comme par exemple au concours agricole de Paris. «Nos rosés plaisent aussi parce qu'ils ont évolué, ils sont plus clairs et répondent à cette exigence de vins plaisirs mais surtout de qualité. Notre présence à Victor-Hugo est une façon de montrer combien les vignerons sont proches des Toulousains et des commerçants de la Ville Rose. Elle renforce l'idée de travailler aussi en circuits courts en développant des liens de proximité. Ajouté à cela un superbe millésime, je pense que cette journée sera très appréciée de tous. Et puis, quel meilleur moyen que la dégustation pour faire notre promotion !», confie Nicolas Garcia, directeur du syndicat des vignerons de Fronton.
Aujourd'hui, plus de 25 000 hectolitres de frontons rosés sont produits et vendus chaque année. Ce qui représente environ trois millions de bouteilles contre six millions pour les rouges. Cépage identitaire complexe à contrôler, la négerte a réussi le pari de s'adapter aux nouveaux modes de consommation. L'or noir du vignoble peut en toute fierté voir la vie en rose.
http://www.ladepeche.fr/article/2013/04/20/1610547-vins-fronton-marche-victor-hugo-voit-vie-rose.html
La couleur est intense et brillante dans le verre… le bouquet développe ses parfums… une première gorgée, le nectar diffuse déjà ses arômes complexes… vous fermez vos yeux… bienvenue à Fronton, terroir du grand Toulouse.
Notre chronique s'attarde dans le Tarn-et-Garonne, à Campsas où nous rencontrons une de ces femmes qui font la vigne, Michelle Selle du Château Boujac. Après avoir conduit leur vignoble en agriculture raisonnée pendant quinze ans, Michelle et Philippe Selle se sont lancé un nouveau défi en 2008: celui de l'agriculture biologique.
«La terre ne ment pas, elle promet de belles choses à ceux qui savent l'écouter. Cette phrase résume à elle seule notre passion, notre quotidien», déclarent Michelle.
A travers les générations
«La passion de la vigne et du vin se transmet de génération en générations ce sont nos terres et se seront celles de nos enfants. C'est un terroir unique et précieux, c'est celui du Château Boujac. En dignes successeurs de l'âme du domaine, notre vœu le plus cher est de pouvoir perpétuer son histoire».
Les trente et un hectares du vignoble familial sont le fruit de trois générations, issues de l'immigration et fières du résultat.
Le vignoble produit des vins d'AOP de Fronton (Appellation d'Origine Protégée) rouge et rosés, mais aussi du blanc sec (B) et Doux (Capricci di Maria). Les différentes cuvées, de Kélina, 100 % négrette, vendangée à la main et vinifiée en barriques, à la cuvée tradition (guide Hachette 2012) en passant par Eole et Alexane (médaille argent concours de Macon), sont des vins du terroir, des vins de caractère respectueux de l'environnement et des consommateurs.
«Regarder le ciel, écouter la terre, vivre au rythme de la vigne afin d'en récolter le meilleur» telle est la ligne de conduite de Michelle Selle, une femme de la vigne.
Elle nous raconte: «J'ai bataillé pendant de très longues années à convertir mon époux à l'agriculture biologique tellement que la conversion de mes terres et de mon vignoble a finalement était bien plus facile. Le résultat est là et j'en suis fière.»
Série/ Ces femmes vigneronnes
ce dimanche, Château Boujac
La Dépêche du Midi
Pour ce dernier point, sept groupes de musique vont défiler durant les 3 jours de fêtes. Samedi soir sur la scène principale, un grand concert de salsa afro-caribéenne aura lieu avec Rigo Ruiz. Dans la soirée du vendredi, l’après midi du samedi et dimanche, plusieurs groupes se télescoperont dans les rues de la ville.
Le mystère des éléphants, une fanfare de poche, mobile, légère, et diablement mutine : trois saxophones et une batterie qui osent les télescopages stylistiques les plus insensés, mariant jazz, traditions caribéennes et folklores d'Europe de l'Est. C'est festif, syncopé, joyeusement déambulatoire et hétéroclite, dans la grande tradition des orchestres de rue mal élevés et rigolards. La marmaille, fanfare atypique, propose de revisiter des petites perles piochées dans des genres divers comme le jazz, le ska la musique balkan….
Les saltimbrank et leur chansonzygomatique feront aussi le spectacle un coup déguisé en « moustik », un coup déguisé en sorcière….
http://www.myspace.com/saltimbranks
Dimanche soir, près de la scène principale, un concert des babel quartet aura également lieu vers 20h pour les derniers résistants qui souhaitent profiter encore des derniers instants de la fête.
Tout ca un verre de vins de fronton à la main !
Les vacances commencent sous le soleil et l'Office de Tourisme de Fronton est heureux de vous proposer ses animations pour découvrir ou redécouvrir le territoire du vignoble.
Très bel été à toutes et tous !
Saveurs et Senteurs Buissonnières 2ème édition :
Au vue du succès rencontré l'an dernier, l'Office de Tourisme, en collaboration avec les viticulteurs de l'AOC Fronton, vous propose de partager 3 soirées conviviales sur le modèle de Saveurs et Senteurs. Chaque soir, trois caves ou châteaux seront à l'honneur avec la possibilité de vous restaurer sur place auprès de producteurs locaux (assiettes gourmandes, fromages, fruits, glaces, etc.)
Marché gourmand de Fronton : vendredi 20 juillet 2012 en partenariat avec le Pays Tolosan et l'association des commerçants de Fronton.
De 18h à 23h : marché nocturne avec producteurs locaux, animations et festivités.
Festival 31 notes d'été : vendredi 10 août à Vacquiers au Parc de l'ancien château.
16h : ballade commentée « entre vallons, vignes et forêt » (10km, chaussures de marche conseillées)
Découvrez les paysages magnifiques de la vallée du Girou avec pour toile de fond la chaîne des Pyrénées et la vallée du Tarn. Chemin faisant, allez à la rencontre d'un vigneron qui vous ouvrira les portes de son domaine le temps d'une pause pour une dégustation.
19h : possibilité de restauration sur place (sur réservation avant le 7 août)
21h : spectacle de L'armée du Chahut « C'est pas si grave », théâtre chanté a capella.
Renseignements et réservations à l'Office de Tourisme : 05.61.74.80.69
A très bientôt...
Hélène Pradier
Office de Tourisme-Fronton
05.61.74.80.69
Cette année, les dégustateurs du célèbre « Guide des meilleurs de France » de Bettane et Deseauve remarquent 9 domaines de Fronton. Si certains domaines ont une réputation qui est déjà faite comme Le Roc, le Château la Colombière ou le Château Plaisance, d'autres ont également été remarqués :
Château Bouissel, Château Carrol de Bellel, Château Caze, Château Cransac, Château Laurou, Château Viguerie de Beulaygue.
La Cave de Fronton entre également dans le guide avec la cuvée Pont de l'Horm. Une cuvée originale de la cave qui associe la négrette de Fronton et le fer servadou. Ce vin est « bien proportionné entre négrette et fer, offre un nez fruité, intense et frais, une petite note végétale apporté par le fer, une bouche ronde et une finale légèrement cassissée. »
Yannick Gasparotto du Château Carrol de Bellel entre également dans la danse avec la cuvée Gino qui récolte un superbe 13/20. Ce domaine géré par le jeune Yannick et son père se fait de plus en plus remarquer par la qualité de ses cuvées. Ce vin avait déjà fait parler de lui car il fut plusieurs fois primé à différents concours, dont celui de Saveurs et Senteurs.
Enfin, c'est le Château Plaisance qui récolte la meilleure note avec un 16,5/20 pour la cuvée Tot ço que cal. « Marc Penavayre est un vigneron enthousiaste qui porte haut les couleurs de son appellation et son cépage local la négrette. Ses vins ont une concentration et une gourmandise que l'on peut citer en exemple ».
Depuis plusieurs années déjà, la presse spécialisée confirme la bonne progression des vignerons de Fronton.
Un chemin qui s'affirme d'autant plus que la plupart d'entre eux sont relativement jeunes. La nouvelle génération de vignerons, comme Cédric Faure, est de plus en plus plébiscitée et prend sa place dans le paysage viticole français.
Dans le guide 2011
Cédric Faure, du Château Viguerie de Beulaygue, fait sont entrée dans le guide 2011 des meilleurs vins de France.
C'est le troisième domaine, après le Domaine le Roc et la Colombière, à ainsi glorifier l'appellation en faisant partie de ces 200 meilleurs domaines de France.
Renaissance qualitative
« Cédric Faure incarne déjà la relève d'une appellation Fronton en pleine renaissance qualitative. Les vins de pure négrette, ou astucieusement associé à la syrah, se présentent avec spontanéité et charme aromatique », citent les auteurs du guide.
Cet attrait de la presse est d'autant plus intéressant puisqu'il confirme le chemin réalisé par Fronton, mais surtout le succès des vins 100% négrette.
Saint-Louis en bio
Ali Mamoudhi est le premier producteur à réaliser du vin rosé certifié AB. Son rosé a été médaillé d'argent au Mondial des vins de l'agriculture biologique. Le Château Saint Louis expose ses vins bio au Mondial des vins de l'Agriculture Biologique, tous les ans à Montpellier.
Depuis 2008, les vins de Fronton multiplient leur reconnaissance dans la presse...
LE MONDE - 12 juillet 2008
Un Fronton athlétique
« Nous, nous aimons beaucoup les demis d’ouverture vifs et espiègles, encore que ce Fronton possède le gabarit d’athlète qu’exige le rugby moderne. Il y a du soleil, et de la joie de jouer dans son bouquet, avec les notes classiques de violette d’un raisin bien mûr. Résultat, un vin complet, très agréable et actuellement au sommet de sa forme. »
EXPRESS - 19 juin 2008
« Le vin rosé de Fronton se révèle un régal pour les yeux, conquis par ses chatoyants reflets œil-de-perdrix, et pour le palais, avec ses arômes d’ananas, de fraise, de noix de coco. Aussi à l’aise avec une grillade qu’avec un poisson, il redonne ses lettres de noblesse à l’expression « rosé de table »
REVUE DES VINS - spécial millésime 2008 - juin 2009
Fronton: souveraine Négrette
Fronton est une appellation dynamique et homogène qui se mobilise pour affirmer son identité. Son atout ? La Négrette, le cépage local majoritaire dans les assemblages. Le millésime 2008 se révèle de très bonne qualité avec des vins soyeux aux notes de violette et d'épices. Autre point fort de l'appellation : les excellents rosés.
MARIANNE - juin/ juillet 2009
Fronton : Le Nectar de la douce soif
« La cuvée classique constitue une point d’équilibre entre simplicité, gourmandise et originalité que l’on aimerait trouver derrière toutes les étiquettes des appellations d’origine »
OBJECTIF NEWS
AOC Fronton Coste Rouge 2007, Château La Colombière : « Pittoresque et délicieux, la Négrette ouvre une fenêtre sur la diversité des goûts »
Alain Dutournier, chef du "Carré des Feuillants" à Paris, 2 étoiles au guide Michelin, dans la revue « Guide Hubert - Contact Pro
« La Négrette est un cépage vraiment exceptionnel. Il est méconnu alors qu’il permet de réaliser un vin idéal.»
WEINWIRSCHAFT - Magazine prestigieux du vin en allemagne
« Pour les vins rouges, cette année l’appellation Fronton a été poussée au 1er rang, à côté des classiques de renommée internationale comme le Madiran et le Cahors. Nous sommes impatients de voir ce que cette appellation nous réserve.»