L'étiquette Château Font Blanque apparaît en 2005 sous l'impulsion de Jacqueline et de son fils Didier Bonhoure, suite à un accident du père.
Les premières vignes sont plantées au début du siècle dernier par les arrières grands parents et surtout le père, sur un terroir de boulbènes argileuses, caractéristiques des terrasses alluviales du Tarn. Le domaine passe rapidement de 10 ha à 18 ha aujourd'hui, avec l'arrivée de Didier. Soucieux de tirer le meilleur de la Négrette, de subtils assemblages sont réalisés avec les cépages syrah, cabernet franc et sauvignon. Son orientation est tout d'abord au service de la qualité et de la passion pour le métier de vigneron dans le respect de l'environnement. L'héritage de nouvelles techniques de culture de vignes et travaux au chai lui vaudront ses premières distinctions dès la première mise en bouteille.
Les vins, mis en bouteille au domaine, sont issus des meilleures parcelles et font l'objet de toutes les attentions. Ils sont l'âme du domaine, modèle d'authenticité et d'expression du terroir au travers de la Négrette qui les compose de 55% à 75% pour les rouges, et 80 à 90% pour les rosés. Ils se déclinent en 3 cuvées:
- Château Font Blanque cuvée tradition rouge
- Château Font Blanque cuvée tradition rosé
- Château Font Blanque cuvée Renaissance élevée en fût de chêne
GAEC de Font Blanque Jacqueline et Didier BONHOURE 1055, route de fabas 82370 CAMPSAS 05 63 64 08 91 / 06 86 26 19
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