Château Cassin

Présentation

Château Cassin s'engage auprès de ses clients, avec un suivi du vignoble en agriculture raisonnée (en cours de certification), en respectant son terroir, en prenant soin de travailler vers plus d’écologie dans le vignoble, les chais et à l’occasion de la réfection des bâtiments. Dans la prise de conscience actuelle, sur ce domaine aussi à l’occasion de son renouveau, tous les efforts sont faits pour mieux respecter l’environnement, mieux travailler ces ressources naturelles. 
Une conduite raisonnée de la vigne (le travail est soigneusement étudié dans un souci constant de respect de l’environnement) associée à un bon ensoleillement et à de chaudes arrière-saisons, limite les rendements et favorise la maturation. 
Le vignoble est planté à 60% du cépage noble et principal à l’appellation : la Négrette.

Les Vins

Un bon vin, charmeur, gourmand, attirant, élégant et équilibré: c’est déjà la réalité en matière de “blend”, à la dégustation ces vins sont gouleyants et leurs habillages les rendent attractifs, par une grille de lecture claire et une bonne hiérarchie des vins entre eux.

Coordonnées

CHÂTEAU CASSIN

800, Route de NOHIC
31620 Fronton
05 61 82 93 29
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Site Internet: http://www.chateau-cassin.fr/fr-vineyard.php